Η κατανάλωση νερού και η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του Διαβήτη. Μελέτες έχουν δείξει πως με την κατανάλωση ικανοποιητικής ποσότητας νερού ημερησίως παρατηρείται πτωτική τάση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Για τα άτομα με Διαβήτη Τύπου 1 το νερό αποτελεί σημαντικό σύμμαχο ιδιαιτέρως σε παρουσία υψηλών τιμών σακχάρου. Τότε, η ανάγκη για περισσότερα υγρά αυξάνεται καθώς θα βοηθήσουν στο να αποβληθεί περισσότερη γλυκόζη από το αίμα. 
Επιπλέον, το νερό διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην αποφυγή αφυδάτωσης. Καθώς η ανάγκη για την απόκριση της επιπλέον γλυκόζης είναι μεγάλη, το νερό βοηθά στην ενυδάτωση του αίματος όταν το σώμα προσπαθεί να την αφαιρέσει. Σε διαφορετική περίπτωση, ο οργανισμός θα αντλήσει νερό από άλλες διαθέσιμες πηγές όπως είναι τα δάκρυα και ο σίελος. Επιπρόσθετα, η περιορισμένη πρόσβαση σε νερό , πιθανότατα θα οδηγήσει και στη μη αποβολή της επιπλέον γλυκόζης από τα ούρα. Όλα τα προαναφερθέντα, θα έχουν ως αποτέλεσμα την εμφάνιση αφυδάτωσης.
Το ερώτημα που προκύπτει , είναι σαφώς πόση ποσότητα νερού είναι αρκετή και ικανή να κρατήσει τον οργανισμό σωστά ενυδατωμένο. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ο γυναικείος πληθυσμός θα πρέπει να καταναλώνει ιδανικά 1,6 λίτρα υγρών ανά ημέρα. Αντίστοιχα, ο ανδρικός πληθυσμός θα πρέπει να καταναλώνει 2 λίτρα υγρών την ημέρα. Η ποσότητα αυτή μπορεί να καλυφθεί από διάφορα πόσιμα υγρά. Παρ’ όλα αυτά, το νερό είναι αυτό που συστήνεται κατά προτεραιότητα. 
Μία μελέτη που αφορούσε συμμετέχοντες με Διαβήτη έδειξε πως όσοι κατανάλωναν >1 λίτρο νερού ημερησίως, είχαν κατά 28% μικρότερη πιθανότητα εκδήλωσης επερχόμενης υπεργλυκαιμίας σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν <500 ml νερού την ημέρα.
Για όσους δυσκολεύονται να πίνουν ευχάριστα νερό, υπάρχουν πάντα εναλλακτικές που μπορούν να κάνουν την κατανάλωση πιο εύκολη. Λίγες φέτες λεμονιού, πορτοκαλιού, αγγουριού ή λίγα φύλλα μέντας μέσα σε μία κανάτα νερό, θα δώσουν επιπλέον γεύση. Ακόμη, το ανθρακούχο νερό είναι μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση, αρκεί να βεβαιωθεί κανείς για τη μηδενική ποσότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες.

Αναφορές

1. M., François Alhenc-Gelas, M.,  Group, f. t. (2011, November 14). Low Water Intake and Risk for New-Onset Hyperglycemia . Diabetes Care, σσ. 2551-2554.

2. Singh, A. (2019). Water and Diabetes. Ανάκτηση από https://www.diabetes.co.uk/food/water-and-diabetes.html